Questa ricetta ti permetterà di preparare una deliziosa pizza morbida e leggera, perfetta da gustare in qualsiasi momento. La sua consistenza soffice e leggera renderà ogni morso un'esperienza unica.
La pizza è uno dei piatti più amati in tutto il mondo, ma spesso può risultare pesante e difficile da digerire. Con questa ricetta, imparerai a preparare una pizza morbida e leggera, che ti permetterà di goderti ogni singolo morso senza sensi di colpa. Segui i passaggi e prepara una pizza perfetta per ogni occasione.
Una volta cotta, puoi servire la pizza morbida e leggera con una spolverata di parmigiano grattugiato e un filo d’olio extravergine d’oliva. Gustala calda e goditi ogni morso!
Pizza Morbida e Leggera – La Ricetta Perfetta per una Pizza Leggera e Soffice
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti permetterà di preparare una deliziosa pizza morbida e leggera, perfetta da gustare in qualsiasi momento. La sua consistenza soffice e leggera renderà ogni morso un’esperienza unica.
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Equipment
- Pietra refrattaria per pizza
- Tagliere in legno
- Pellicola trasparente
Ingredienti
- 500 g Farina tipo 00
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d’oliva
Istruzioni
- Inizia preparando l’impasto per la pizza. In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito di birra e il sale. Aggiungi gradualmente l’acqua e l’olio extravergine d’oliva. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri l’impasto con della pellicola trasparente e lascialo lievitare per almeno 2 ore in un luogo caldo.
- Trascorse le 2 ore di lievitazione, preleva l’impasto dalla ciotola e trasferiscilo su un tagliere infarinato. Dividi l’impasto in 4 palline e lasciale riposare per altri 30 minuti. Nel frattempo, preriscalda il forno a 250°C e posiziona la pietra refrattaria all’interno per farla scaldare bene. Stendi ogni pallina di impasto con le mani o con un mattarello fino ad ottenere una forma rotonda o rettangolare, a tua scelta. Trasferisci la pizza sulla pietra refrattaria calda e cuoci per circa 10-12 minuti, o fino a quando la crosta sarà dorata e croccante.
Video
Note
Per una pizza ancora più leggera, puoi sostituire parte della farina con farina integrale.
Aggiungi gli ingredienti della tua scelta come condimento per la pizza, come pomodori, mozzarella, basilico e olive.
Aggiungi gli ingredienti della tua scelta come condimento per la pizza, come pomodori, mozzarella, basilico e olive.
Nutrition
Calorie: 300kcal
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