Ciao a tutti! Mi chiamo Luca, fondatore di “L’ora della pizza”. La mia storia con la pizza iniziò quando ero solo un bambino, nelle stradine affollate di Napoli. Ogni sera, il profumo avvolgente delle pizze che uscivano dai forni a legna delle piccole pizzerie riempiva l’aria. Era un richiamo irresistibile.
Ricordo ancora quando mio nonno Giovanni mi portava nella sua pizzeria preferita e mi mostrava l’arte di stendere l’impasto, condire con passione e infornare con maestria. “La pizza”, diceva, “non è solo cibo. È amore, tradizione e un pizzico di magia”.
Crescendo, ho viaggiato in diverse parti del mondo, assaporando diverse culture culinarie. Ma ovunque andassi, il ricordo delle serate napoletane e del sapore autentico della pizza rimaneva nel mio cuore.
Ho creato “L’ora della pizza” per condividere questa passione con voi. Questo blog non è solo un insieme di ricette, ma è un viaggio nell’anima della vera pizza italiana, un tributo ai ricordi d’infanzia e all’amore infinito per la cucina.
Se condividete la stessa passione, siete nel posto giusto. Unitevi a me in questo viaggio gustoso e scopriamo insieme i segreti della pizza perfetta!
xoxo, Luca