Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di un impasto perfetto per la pizza, che renderà la tua pizza deliziosa e fragrante. Segui i passaggi e goditi una pizza fatta in casa come quella del tuo ristorante preferito!
Se sei un amante della pizza e vuoi prepararla a casa come un vero professionista, questa ricetta è perfetta per te. Con pochi ingredienti e un po’ di pazienza, otterrai un impasto morbido e leggero, ideale per una pizza deliziosa. Segui i passaggi e sorprendi i tuoi amici e familiari con una pizza fatta in casa!
Servi la tua pizza appena sfornata e guarniscila con basilico fresco e un filo di olio d’oliva. Buon appetito!
Ricetta Pane Impasta per Pizza – Impasto Perfetto per una Pizza Deliziosa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di un impasto perfetto per la pizza, che renderà la tua pizza deliziosa e fragrante. Segui i passaggi e goditi una pizza fatta in casa come quella del tuo ristorante preferito!
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Equipment
- Macchina per il pane
- Pietra per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina 00
- 300 ml Acqua
- 7 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d’oliva
Istruzioni
- Inizia sciogliendo il lievito di birra nell’acqua tiepida. Lascia riposare per 10 minuti finché non si forma una schiuma sulla superficie. In una ciotola capiente, unisci la farina e il sale. Aggiungi l’acqua con il lievito e l’olio d’oliva. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Trasferisci l’impasto su una superficie infarinata e impasta energicamente per almeno 10 minuti, fino a quando diventa elastico e liscio.
- Forma una palla con l’impasto e mettilo in una ciotola leggermente unta d’olio. Copri con un canovaccio umido e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando raddoppia di volume.
- Trascorso il tempo di lievitazione, riprendi l’impasto e trasferiscilo su una superficie infarinata. Dividilo in porzioni più piccole, a seconda delle dimensioni delle pizze che desideri preparare. Stendi ogni porzione con un mattarello fino a ottenere una forma rotonda o ovale, dello spessore desiderato.
- Preriscalda il forno a 250°C e posiziona la pietra per pizza all’interno. Quando il forno è caldo, trasferisci la pizza sulla pietra e cuoci per circa 10-12 minuti, o fino a quando la crosta diventa dorata e croccante. Togli la pizza dal forno e lasciala riposare per qualche minuto prima di tagliarla e servirla.
Video
Note
Per un impasto ancora più fragrante, puoi sostituire metà della farina 00 con farina di semola rimacinata.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l’impasto ancora più sottile prima di cuocerlo.
Aggiungi i tuoi ingredienti preferiti come condimento per la pizza, come mozzarella, pomodori, salame o olive.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l’impasto ancora più sottile prima di cuocerlo.
Aggiungi i tuoi ingredienti preferiti come condimento per la pizza, come mozzarella, pomodori, salame o olive.
Nutrition
Calorie: 300kcal
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