Name: Impasto per pizza con lievito madre secco - Ricetta facile e gustosa
Prep time: 1 min
Cook time: 15 min
Total time: 16 min
Ingredients: 600 g Farina tipo 00; 10 g Lievito madre secco; 400 ml Acqua tiepida; 10 g Sale; 30 ml Olio extravergine d'oliva

Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di un delizioso impasto per pizza utilizzando il lievito madre secco. L'impasto risulterà morbido e leggero, perfetto per creare pizze gustose e fragranti.

Inserisci ricetta Jump to Video Stampa ricetta

Ricetta impasto pizza con lievito madre secco

L’impasto per pizza con lievito madre secco è una variante del classico impasto per pizza che utilizza il lievito madre fresco. Questa ricetta ti permette di ottenere un risultato simile anche utilizzando il lievito madre secco, che è più facile da reperire. Segui passo dopo passo questa ricetta e prepara una pizza fatta in casa con un impasto fragrante e saporito.

Servi la pizza appena sfornata, tagliata a fette e condita con un filo di olio extravergine d’oliva e qualche foglia di basilico fresco.

Impasto per pizza con lievito madre secco – Ricetta facile e gustosa

Portata: Cena, Primo piatto

Cucina: Italiana

Keyword: Impasto per pizza, Lievito madre secco, Pizza

Preparazione: 1 minute

Cottura: 15 minuti

Tempo totale: 16 minuti

Porzioni: porzioni

Calorie: 300kcal

Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di un delizioso impasto per pizza utilizzando il lievito madre secco. L’impasto risulterà morbido e leggero, perfetto per creare pizze gustose e fragranti.

Stampa ricetta

Equipment

Ciotola grande
Teglia per pizza
Pala per pizza

Ingredienti

600 g Farina tipo 00
10 g Lievito madre secco
400 ml Acqua tiepida
10 g Sale
30 ml Olio extravergine d’oliva

Istruzioni

In una ciotola grande, mescola la farina con il lievito madre secco. Aggiungi l’acqua tiepida poco alla volta e impasta fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido. Aggiungi il sale e l’olio extravergine d’oliva e continua ad impastare per altri 5-10 minuti, finché l’impasto non risulta elastico e ben lavorato.
Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo per almeno 1 ora, o finché non raddoppia di volume.
Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l’impasto e dividilo in porzioni. Stendi ogni porzione su una teglia per pizza leggermente unta di olio. Aggiungi i tuoi ingredienti preferiti e cuoci in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti, o finché la pizza non risulta dorata e croccante.

Video

Note

Per un impasto ancora più fragrante, puoi aggiungere alle farina delle erbe aromatiche come origano o rosmarino.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l’impasto più sottile prima di cuocerlo.

Nutrition