Impasto per pizza con lievito madre secco - Ricetta facile e gustosa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di un delizioso impasto per pizza utilizzando il lievito madre secco. L'impasto risulterà morbido e leggero, perfetto per creare pizze gustose e fragranti.
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Equipment
- Ciotola grande
- Teglia per pizza
- Pala per pizza
Ingredienti
- 600 g Farina tipo 00
- 10 g Lievito madre secco
- 400 ml Acqua tiepida
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina con il lievito madre secco. Aggiungi l'acqua tiepida poco alla volta e impasta fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido. Aggiungi il sale e l'olio extravergine d'oliva e continua ad impastare per altri 5-10 minuti, finché l'impasto non risulta elastico e ben lavorato.
- Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per almeno 1 ora, o finché non raddoppia di volume.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l'impasto e dividilo in porzioni. Stendi ogni porzione su una teglia per pizza leggermente unta di olio. Aggiungi i tuoi ingredienti preferiti e cuoci in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti, o finché la pizza non risulta dorata e croccante.
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Note
Per un impasto ancora più fragrante, puoi aggiungere alle farina delle erbe aromatiche come origano o rosmarino.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto più sottile prima di cuocerlo.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto più sottile prima di cuocerlo.
Nutrition
Calorie: 300kcal