La pizza di ricotta è una prelibatezza italiana che combina la cremosità della ricotta con i sapori freschi dei pomodori e del basilico. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una pizza deliziosa e leggera.
La pizza di ricotta è una variante leggera e gustosa della classica pizza italiana. La ricotta conferisce una consistenza cremosa alla pizza, mentre i pomodori e il basilico aggiungono freschezza e sapore. Questa ricetta è perfetta per una serata informale con amici o per una cena leggera. Segui i passaggi per preparare la tua pizza di ricotta fatta in casa!
La pizza di ricotta è deliziosa servita calda, appena sfornata. Tagliala a spicchi e gustala come antipasto o come piatto principale leggero. Accompagnala con una fresca insalata verde per un pasto completo.
Pizza di Ricotta con Pomodori e Basilico – Una delizia italiana
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
La pizza di ricotta è una prelibatezza italiana che combina la cremosità della ricotta con i sapori freschi dei pomodori e del basilico. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una pizza deliziosa e leggera.
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Equipment
- Pietra per pizza
- Tagliere
- Ciotola
Ingredienti
- 300 g Farina
- 7 g Lievito di birra
- 180 ml Acqua
- 5 g Sale
- 250 g Ricotta
- 2 Pomodori
- a piacere Basilico
- q.b. Olio d’oliva
Istruzioni
- In una ciotola, mescola la farina, il lievito di birra e l’acqua. Aggiungi il sale e impasta fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri con un canovaccio e lascia lievitare per 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, stendi l’impasto su una superficie infarinata fino a ottenere una forma circolare. Trasferisci l’impasto sulla pietra per pizza preriscaldata.
- Distribuisci uniformemente la ricotta sull’impasto. Taglia i pomodori a fette e disponili sulla ricotta. Aggiungi le foglie di basilico e condisci con un filo d’olio d’oliva.
- Inforna la pizza di ricotta in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e croccante.
Video
Note
Utilizza farina di tipo 00 per ottenere una pizza leggera e soffice.
Puoi arricchire la pizza di ricotta aggiungendo olive nere o capperi.
Servi la pizza di ricotta con una spruzzata di pepe nero per un tocco di sapore extra.
Puoi arricchire la pizza di ricotta aggiungendo olive nere o capperi.
Servi la pizza di ricotta con una spruzzata di pepe nero per un tocco di sapore extra.
Nutrition
Calorie: 300kcal
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