Name: Ricetta per fare la pizza in casa - Facile e deliziosa
Prep time: 30 min
Cook time: 1520 min
Total time: 1550 min
Ingredients: 500 g Farina per pizza; 300 ml Acqua tiepida; 10 g Lievito di birra; 10 g Sale; 30 ml Olio d'oliva; 400 g Pomodoro pelato; 200 g Mozzarella; a piacere Basilico fresco; q.b. Sale; q.b. Pepe

Questa ricetta ti guiderà nel processo di preparazione di una deliziosa pizza fatta in casa. Segui i passaggi e goditi una pizza croccante e saporita.

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La pizza fatta in casa è un’ottima alternativa alla pizza da asporto. Puoi personalizzare gli ingredienti e gustare una pizza fresca direttamente dal forno. Segui questa ricetta per preparare una pizza perfetta per te e la tua famiglia.

Servi la pizza appena sfornata e guarnisci con foglie di basilico fresco. Buon appetito!

Ricetta per fare la pizza in casa – Facile e deliziosa

Portata: Cena

Cucina: Italiana

Keyword: Pizza croccante, Pizza fatta in casa, Ricetta Facile

Preparazione: 30 minuti

Cottura: 1 day 1 ora 20 minuti

Tempo totale: 1 day 1 ora 50 minuti

Porzioni: porzioni

Calorie: 300kcal

Questa ricetta ti guiderà nel processo di preparazione di una deliziosa pizza fatta in casa. Segui i passaggi e goditi una pizza croccante e saporita.

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Equipment

Pala per pizza
Pietra refrattaria per pizza

Ingredienti

500 g Farina per pizza
300 ml Acqua tiepida
10 g Lievito di birra
10 g Sale
30 ml Olio d’oliva
400 g Pomodoro pelato
200 g Mozzarella
a piacere Basilico fresco
q.b. Sale
q.b. Pepe

Istruzioni

In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito e il sale. Aggiungi l’acqua tiepida e l’olio d’oliva. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per 1-2 ore.
Dividi l’impasto in due parti e stendile su una superficie infarinata. Forma due dischi sottili di circa 30 cm di diametro. Trasferisci i dischi su una pala per pizza infarinata.
Spalma il pomodoro pelato sulla superficie delle pizze. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e il basilico fresco. Aggiusta di sale e pepe.
Preriscalda il forno a 250°C. Inforna le pizze sulla pietra refrattaria per circa 15-20 minuti o fino a quando la base risulta croccante e il formaggio è fuso e dorato.

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Note

Per ottenere una base ancora più croccante, puoi spolverare la pietra refrattaria con un po’ di semola di grano duro prima di infornare la pizza.
Puoi personalizzare la pizza aggiungendo altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.

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