Ricetta per fare la pizza in casa - Facile e deliziosa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti guiderà nel processo di preparazione di una deliziosa pizza fatta in casa. Segui i passaggi e goditi una pizza croccante e saporita.
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina per pizza
- 300 ml Acqua tiepida
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 400 g Pomodoro pelato
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico fresco
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito e il sale. Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio d'oliva. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per 1-2 ore.
- Dividi l'impasto in due parti e stendile su una superficie infarinata. Forma due dischi sottili di circa 30 cm di diametro. Trasferisci i dischi su una pala per pizza infarinata.
- Spalma il pomodoro pelato sulla superficie delle pizze. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e il basilico fresco. Aggiusta di sale e pepe.
- Preriscalda il forno a 250°C. Inforna le pizze sulla pietra refrattaria per circa 15-20 minuti o fino a quando la base risulta croccante e il formaggio è fuso e dorato.
Video
Note
Per ottenere una base ancora più croccante, puoi spolverare la pietra refrattaria con un po' di semola di grano duro prima di infornare la pizza.
Puoi personalizzare la pizza aggiungendo altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Puoi personalizzare la pizza aggiungendo altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Nutrition
Calorie: 300kcal