La Pizza Chiena Napoletana è un piatto tradizionale della cucina napoletana. Questa ricetta utilizza il Bimby per semplificare la preparazione. La pizza chiena è una torta salata farcita con salumi, formaggi e uova, perfetta per un pranzo o una cena in famiglia.
La Pizza Chiena Napoletana con il Bimby è una ricetta tradizionale che può essere preparata facilmente utilizzando il Bimby TM6. Questo robot da cucina multifunzione semplifica la preparazione della pizza chiena, rendendola un piatto delizioso da gustare in famiglia o con gli amici. Segui questa ricetta passo passo per ottenere una pizza chiena napoletana perfetta.
La Pizza Chiena Napoletana con il Bimby è deliziosa servita calda o a temperatura ambiente. Tagliala a fette e gustala come antipasto o come piatto principale accompagnato da una fresca insalata.
Ricetta Pizza Chiena Napoletana con il Bimby – Deliziosa e Semplice
Porzioni: 6 porzioni
Calorie: 400kcal
La Pizza Chiena Napoletana è un piatto tradizionale della cucina napoletana. Questa ricetta utilizza il Bimby per semplificare la preparazione. La pizza chiena è una torta salata farcita con salumi, formaggi e uova, perfetta per un pranzo o una cena in famiglia.
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Equipment
- Bimby TM6
- Stampo per torte
Ingredienti
- 500 g Farina 00
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine di oliva
- 200 g Salame
- 200 g Prosciutto cotto
- 200 g Mozzarella
- 100 g Formaggio grattugiato
- 4 Uova
Istruzioni
- Inserire nel Bimby la farina, l’acqua, il lievito di birra e il sale. Impastare per 2 minuti a velocità 5. Aggiungere l’olio extravergine di oliva e impastare per altri 2 minuti a velocità 5. Lasciare riposare l’impasto per 1 ora.
- Stendere l’impasto su una superficie infarinata e trasferirlo nello stampo per torte. Riempire il centro con il salame, il prosciutto cotto, la mozzarella, il formaggio grattugiato e le uova. Chiudere la pizza chiena con l’impasto rimasto.
- Preriscaldare il forno a 180°C. Cuocere la pizza chiena per 45 minuti o fino a quando risulta dorata in superficie. Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.
Video
Note
Per un impasto ancora più soffice, aggiungere un pizzico di zucchero al lievito di birra.
Puoi personalizzare la farcitura della pizza chiena con i tuoi ingredienti preferiti.
Puoi personalizzare la farcitura della pizza chiena con i tuoi ingredienti preferiti.
Nutrition
Calorie: 400kcal
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