Le pizze fritte senza lievito sono una delizia da gustare in ogni occasione. Questa ricetta ti permetterà di preparare delle pizze fritte leggere e croccanti, senza l'uso del lievito. Perfette da servire come antipasto o come piatto principale, le pizze fritte senza lievito conquisteranno il palato di tutti.
Le pizze fritte senza lievito sono una variante gustosa e leggera delle classiche pizze. In questa ricetta, ti mostrerò come preparare delle pizze fritte senza lievito, ottenendo un impasto morbido e una crosta croccante. Segui passo dopo passo questa ricetta e delizia i tuoi ospiti con delle pizze fritte irresistibili.
Servi le pizze fritte senza lievito ancora calde, in modo che la mozzarella si sciolga leggermente. Sono perfette da gustare da sole o accompagnate da una fresca insalata.
Pizze Fritte Senza Lievito – Ricetta Facile e Gustosa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Le pizze fritte senza lievito sono una delizia da gustare in ogni occasione. Questa ricetta ti permetterà di preparare delle pizze fritte leggere e croccanti, senza l’uso del lievito. Perfette da servire come antipasto o come piatto principale, le pizze fritte senza lievito conquisteranno il palato di tutti.
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Equipment
- Friggitrice
- Tagliapasta rotondo
Ingredienti
- 300 g Farina 00
- 150 ml Acqua
- 1 pizzico Sale
- 2 cucchiai Olio extravergine di oliva
- 200 g Pomodoro
- 150 g Mozzarella
- q.b. Basilico
- q.b. Olio di semi di girasole
Istruzioni
- In una ciotola, unisci la farina, l’acqua e il sale. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi l’olio extravergine di oliva e impasta ancora per qualche minuto. Copri l’impasto con un canovaccio e lascialo riposare per 30 minuti.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e stendile con un mattarello su una superficie infarinata. Dovrai ottenere delle sfoglie sottili, di circa 3-4 millimetri di spessore.
- Scalda l’olio di semi di girasole in una friggitrice a 180°C. Fai scivolare delicatamente le sfoglie di impasto nell’olio caldo e friggile fino a quando saranno dorate e croccanti. Scolale su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
- Una volta che le pizze fritte saranno fredde, spalmale con il pomodoro, aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e qualche foglia di basilico. Condisci con un filo di olio extravergine di oliva e servi subito.
Video
Note
Per ottenere delle pizze fritte ancora più leggere, puoi sostituire parte della farina con farina integrale.
Se preferisci un condimento diverso, puoi aggiungere ingredienti come prosciutto cotto, funghi o olive.
Se preferisci un condimento diverso, puoi aggiungere ingredienti come prosciutto cotto, funghi o olive.
Nutrition
Calorie: 300kcal
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