La ricetta della pizza alla farina revolution, una pizza leggera e croccante con un impasto innovativo.
La pizza alla farina revolution è una variante innovativa della classica pizza italiana. L’impasto leggero e croccante rende questa pizza unica nel suo genere. Segui la nostra ricetta per preparare una pizza perfetta da gustare con amici e famiglia.
Servire la pizza alla farina revolution calda, tagliata a fette e guarnita con foglie di basilico fresco.
Pizza alla Farina Revolution – La ricetta per una pizza perfetta
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 300kcal
La ricetta della pizza alla farina revolution, una pizza leggera e croccante con un impasto innovativo.
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Equipment
- Pietra refrattaria per pizza
- Tagliere in legno
Ingredienti
- 600 g Farina Revolution
- 400 ml Acqua
- 10 g Sale
- 5 g Lievito di birra
- 30 ml Olio extravergine d’oliva
- 200 g Pomodoro
- 200 g Mozzarella
- q.b. Basilico
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescolare la farina revolution, l’acqua, il sale e il lievito di birra. Impastare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Coprire con un canovaccio e lasciare lievitare per almeno 2 ore.
- Trascorse le 2 ore di lievitazione, prendere l’impasto e stenderlo su un tagliere infarinato. Dare alla pizza la forma desiderata, assicurandosi di ottenere uno spessore uniforme.
- Spalmare il pomodoro sulla superficie della pizza, distribuire la mozzarella a cubetti e aggiungere le foglie di basilico. Infornare la pizza sulla pietra refrattaria già calda e cuocere a 250°C per circa 15 minuti, o fino a quando la pizza risulta dorata e croccante.
Video
Note
Per ottenere una pizza ancora più croccante, si consiglia di cuocerla direttamente sulla pietra refrattaria calda.
Aggiungere altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive per personalizzare la pizza secondo i propri gusti.
Aggiungere altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive per personalizzare la pizza secondo i propri gusti.
Nutrition
Calorie: 300kcal
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