Name: La ricetta definitiva per gustare la pizza in un ristorante come un vero italiano
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g Farina per pizza; 325 ml Acqua; 10 g Lievito di birra; 10 g Sale; 30 ml Olio d'oliva; 400 g Pomodoro pelato; 200 g Mozzarella; a piacere Basilico fresco

Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo per gustare la pizza in un ristorante come un vero italiano. Imparerai tutti i segreti per ottenere una pizza perfetta, croccante e saporita.

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Come si mangia la pizza in un ristorante

Se hai sempre desiderato gustare la pizza come se fossi in un vero ristorante italiano, questa ricetta è perfetta per te. Segui le istruzioni e sorprendi i tuoi amici e familiari con una pizza deliziosa e autentica.

Servi la pizza con una birra fresca o un bicchiere di vino rosso per un’esperienza completa.

La ricetta definitiva per gustare la pizza in un ristorante come un vero italiano

Portata: Cena

Cucina: Italiana

Keyword: Autentica, Pizza, Ristorante

Preparazione: 30 minuti

Cottura: 15 minuti

Tempo totale: 45 minuti

Porzioni: porzioni

Calorie: 500kcal

Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo per gustare la pizza in un ristorante come un vero italiano. Imparerai tutti i segreti per ottenere una pizza perfetta, croccante e saporita.

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Equipment

Pala per pizza
Pietra refrattaria

Ingredienti

500 g Farina per pizza
325 ml Acqua
10 g Lievito di birra
10 g Sale
30 ml Olio d’oliva
400 g Pomodoro pelato
200 g Mozzarella
a piacere Basilico fresco

Istruzioni

In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito e il sale. Aggiungi gradualmente l’acqua e l’olio d’oliva. Impasta fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 2 ore.
Dividi l’impasto in due palline. Stendi ciascuna pallina su una superficie infarinata fino a ottenere una base sottile. Trasferisci l’impasto su una pala per pizza infarinata.
Distribuisci uniformemente il pomodoro pelato sulla base della pizza. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e il basilico fresco. Condisci con un filo d’olio d’oliva e una spolverata di sale.
Preriscalda il forno a 250°C. Inforna la pizza sulla pietra refrattaria per circa 10-12 minuti o fino a quando la base risulta dorata e croccante.
Sforna la pizza e tagliala a fette. Servi calda e gustala immediatamente per apprezzarne tutto il sapore.

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Note

Per ottenere una pizza ancora più croccante, puoi cuocerla direttamente sulla griglia del barbecue.
Aggiungi altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive per personalizzare la tua pizza.

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