La pizza con i fiori di zucca è un piatto delizioso e leggero, perfetto per l'estate. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una pizza fragrante e colorata, arricchita dai fiori di zucca freschi. Gustala con la famiglia e gli amici per un pasto estivo indimenticabile.
La pizza con i fiori di zucca è una specialità italiana che combina i sapori freschi e delicati dei fiori di zucca con la croccantezza della pizza. Questa ricetta ti mostrerà come preparare una base di pizza perfetta e come arricchirla con i fiori di zucca freschi. Il risultato sarà una pizza leggera e saporita, ideale per una cena estiva con gli amici.
La pizza con i fiori di zucca è deliziosa servita calda, ma può essere gustata anche a temperatura ambiente. Accompagna con un bicchiere di vino bianco fresco e goditi questa prelibatezza estiva.
Pizza con i Fiori di Zucca – Una Delizia Estiva
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 400kcal
La pizza con i fiori di zucca è un piatto delizioso e leggero, perfetto per l’estate. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una pizza fragrante e colorata, arricchita dai fiori di zucca freschi. Gustala con la famiglia e gli amici per un pasto estivo indimenticabile.
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Equipment
- Mattarello
- Pala per pizza
Ingredienti
- 300 g Farina
- 180 ml Acqua
- 5 g Lievito di birra
- 8 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d’oliva
- 8 Fiori di zucca
- 200 g Mozzarella
- 150 g Pomodori ciliegini
- a piacere Basilico fresco
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina con il lievito di birra e il sale. Aggiungi l’acqua e l’olio extravergine d’oliva. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Trasferisci l’impasto su una superficie infarinata e lavoralo con le mani per circa 10 minuti, fino a quando diventa liscio ed elastico.
- Forma una palla con l’impasto e mettila in una ciotola leggermente unta d’olio. Copri con un canovaccio umido e lascia riposare per almeno 1 ora, finché l’impasto raddoppia di volume.
- Trascorso il tempo di riposo, riprendi l’impasto e stendilo con un mattarello su una superficie infarinata. Dà forma a una pizza rotonda o rettangolare, a seconda delle tue preferenze.
- Distribuisci uniformemente i fiori di zucca sulla pizza. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e i pomodori ciliegini tagliati a metà. Inforna la pizza in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti, o finché la base risulta dorata e croccante.
- Togli la pizza dal forno e guarnisci con foglie di basilico fresco. Taglia a fette e servi calda. Buon appetito!
Video
Note
Per una pizza ancora più croccante, puoi aggiungere una manciata di semola di grano duro all’impasto.
Se non trovi i fiori di zucca freschi, puoi utilizzare quelli surgelati o in salamoia.
Se non trovi i fiori di zucca freschi, puoi utilizzare quelli surgelati o in salamoia.
Nutrition
Calorie: 400kcal
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