La pizza bianca è una variante della pizza tradizionale che non utilizza il pomodoro come condimento. Questa ricetta ti guiderà passo passo nella preparazione di una deliziosa pizza bianca fatta in casa.
La pizza bianca è un’ottima alternativa alla tradizionale pizza rossa. Con un impasto soffice e una crosta croccante, questa pizza è perfetta per una serata informale con gli amici o per una cena leggera. Segui questa ricetta per preparare una deliziosa pizza bianca fatta in casa.
Servi la pizza bianca calda, tagliata a fette e accompagnata da una fresca insalata mista.
Ricetta Pizza Bianca Fatta in Casa – Facile e Deliziosa
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 500kcal
La pizza bianca è una variante della pizza tradizionale che non utilizza il pomodoro come condimento. Questa ricetta ti guiderà passo passo nella preparazione di una deliziosa pizza bianca fatta in casa.
Stampa ricetta
Equipment
- Pietra per pizza
- Tagliere in legno
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d’oliva
Istruzioni
- Inizia preparando l’impasto per la pizza bianca. In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito di birra e il sale. Aggiungi gradualmente l’acqua e l’olio extravergine d’oliva. Impasta energicamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l’impasto e dividilo in due parti. Stendi ogni parte su una superficie infarinata fino a ottenere una forma rotonda o rettangolare, a tua scelta. Trasferisci l’impasto su una pietra per pizza preriscaldata.
- Accendi il forno a massima temperatura e lascia riscaldare per almeno 15 minuti. Inforna le pizze bianche e cuoci per circa 10-12 minuti o finché la crosta non diventa dorata e croccante. Rimuovi le pizze dal forno e lasciale raffreddare leggermente prima di tagliarle e servirle.
Video
Note
Per ottenere una crosta ancora più croccante, puoi spennellare l’impasto con olio extravergine d’oliva prima di infornare.
Puoi arricchire la pizza bianca con ingredienti come prosciutto crudo, rucola o formaggio grattugiato.
Puoi arricchire la pizza bianca con ingredienti come prosciutto crudo, rucola o formaggio grattugiato.
Nutrition
Calorie: 500kcal
Lascia un commento