Ricetta Pizza Bianca Fatta in Casa - Facile e Deliziosa
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 500kcal
La pizza bianca è una variante della pizza tradizionale che non utilizza il pomodoro come condimento. Questa ricetta ti guiderà passo passo nella preparazione di una deliziosa pizza bianca fatta in casa.
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Equipment
- Pietra per pizza
- Tagliere in legno
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
Istruzioni
- Inizia preparando l'impasto per la pizza bianca. In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito di birra e il sale. Aggiungi gradualmente l'acqua e l'olio extravergine d'oliva. Impasta energicamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l'impasto e dividilo in due parti. Stendi ogni parte su una superficie infarinata fino a ottenere una forma rotonda o rettangolare, a tua scelta. Trasferisci l'impasto su una pietra per pizza preriscaldata.
- Accendi il forno a massima temperatura e lascia riscaldare per almeno 15 minuti. Inforna le pizze bianche e cuoci per circa 10-12 minuti o finché la crosta non diventa dorata e croccante. Rimuovi le pizze dal forno e lasciale raffreddare leggermente prima di tagliarle e servirle.
Video
Note
Per ottenere una crosta ancora più croccante, puoi spennellare l'impasto con olio extravergine d'oliva prima di infornare.
Puoi arricchire la pizza bianca con ingredienti come prosciutto crudo, rucola o formaggio grattugiato.
Puoi arricchire la pizza bianca con ingredienti come prosciutto crudo, rucola o formaggio grattugiato.
Nutrition
Calorie: 500kcal