Name: Pizza Napoletana: La Ricetta Tradizionale per 3 Persone
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g Farina tipo 00; 325 ml Acqua; 7 g Lievito di birra; 10 g Sale; 400 g Pomodori pelati; 200 g Mozzarella di bufala; a piacere Basilico; q.b. Olio extravergine d'oliva

Questa è la ricetta tradizionale per preparare una deliziosa pizza napoletana per 3 persone. Segui i passaggi e goditi questa specialità italiana!

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La pizza napoletana è uno dei piatti italiani più amati in tutto il mondo. La sua base sottile e croccante, insieme ai deliziosi ingredienti, la rendono un’esperienza culinaria unica. Segui questa ricetta per preparare una pizza napoletana autentica a casa tua!

Servi la pizza napoletana calda e guarnisci con foglie di basilico fresco. Buon appetito!

Pizza Napoletana: La Ricetta Tradizionale per 3 Persone

Portata: Cena

Cucina: Italiana

Keyword: Pizza Napoletana, Tradizionale

Preparazione: 30 minuti

Cottura: 15 minuti

Tempo totale: 45 minuti

Porzioni: porzioni

Calorie: 300kcal

Questa è la ricetta tradizionale per preparare una deliziosa pizza napoletana per 3 persone. Segui i passaggi e goditi questa specialità italiana!

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Equipment

Pala per pizza
Pietra refrattaria per pizza

Ingredienti

500 g Farina tipo 00
325 ml Acqua
7 g Lievito di birra
10 g Sale
400 g Pomodori pelati
200 g Mozzarella di bufala
a piacere Basilico
q.b. Olio extravergine d’oliva

Istruzioni

In una ciotola grande, mescolare la farina, l’acqua, il lievito di birra e il sale. Impastare fino a ottenere un composto omogeneo. Coprire con un canovaccio e lasciare lievitare per 2 ore.
Dividere l’impasto in 3 palline e lasciarle riposare per altri 30 minuti. Stendere ogni pallina su una superficie infarinata fino ad ottenere una base sottile.
Stendere i pomodori pelati sulla base della pizza. Aggiungere la mozzarella di bufala a pezzetti e qualche foglia di basilico. Condire con olio extravergine d’oliva.
Preriscaldare il forno a 250°C. Infornare la pizza su una pietra refrattaria per circa 10-15 minuti, o finché la base non risulta dorata e croccante.

Video

Note

Utilizza farina tipo 00 per ottenere una base leggera e soffice.
Lascia lievitare l’impasto per almeno 2 ore per una pizza più digeribile.
Utilizza una pietra refrattaria per ottenere una base croccante.

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