Ricetta Autentica per Sugo per Pizza
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 150kcal
Il sugo per pizza è una salsa deliziosa e versatile che può essere utilizzata come base per la pizza o come condimento per altri piatti. Questa ricetta autentica ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di un sugo per pizza delizioso e saporito.
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Equipment
- Mortar e pestello
- Padella
Ingredienti
- 800 g Pomodori pelati
- 1 Cipolla
- 2 spicchi Aglio
- 2 cucchiai Olio d'oliva
- qb Sale
- qb Pepe nero
- 1 cucchiaino Origano secco
- qb Basilico fresco
Istruzioni
- Sbucciare e tritare finemente la cipolla. Schiacciare gli spicchi d'aglio con il dorso di un coltello e tritarli finemente. Tritare il basilico fresco.
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata e l'aglio tritato e farli soffriggere fino a quando diventano dorati. Aggiungere i pomodori pelati e schiacciare leggermente con una forchetta. Aggiungere il sale, il pepe nero e l'origano secco. Mescolare bene e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 1 ora, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere il basilico fresco tritato alla fine della cottura.
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Note
Per un sugo ancora più saporito, aggiungi una spruzzata di vino rosso durante la cottura.
Puoi conservare il sugo per pizza in frigorifero per alcuni giorni o congelarlo per un utilizzo futuro.
Puoi conservare il sugo per pizza in frigorifero per alcuni giorni o congelarlo per un utilizzo futuro.
Nutrition
Calorie: 150kcal