Pizza fatta in casa con la planetaria - Ricetta semplice e veloce
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti mostrerà come preparare una deliziosa pizza fatta in casa utilizzando la planetaria. La planetaria renderà l'impasto morbido e soffice, garantendo una pizza perfetta ogni volta.
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Equipment
- Planetaria
- Pala per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 200 g Pomodoro
- 200 g Mozzarella
- qb Basilico
Istruzioni
- Inizia preparando l'impasto per la pizza. Inserisci nella planetaria la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Avvia la planetaria a bassa velocità e lascia impastare per circa 10 minuti, fino a quando l'impasto diventa morbido e omogeneo.
- Trasferisci l'impasto in una ciotola leggermente unta di olio d'oliva. Copri con un canovaccio e lascia riposare per almeno 1 ora, fino a quando l'impasto raddoppia di volume.
- Trascorso il tempo di riposo, prendi l'impasto e dividilo in due parti. Stendi ogni parte su una superficie infarinata, dando forma alla pizza desiderata.
- Spalma il pomodoro sulla base della pizza e distribuisci la mozzarella tagliata a cubetti. Aggiungi qualche foglia di basilico fresco e condisci con un filo di olio d'oliva.
- Preriscalda il forno a 250°C. Trasferisci la pizza sulla pala infarinata e inforna per circa 10-15 minuti, o fino a quando la pizza è dorata e croccante.
Video
Note
Puoi personalizzare la pizza aggiungendo altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Per una pizza ancora più croccante, puoi cuocerla direttamente sulla pietra refrattaria del forno.
Per una pizza ancora più croccante, puoi cuocerla direttamente sulla pietra refrattaria del forno.
Nutrition
Calorie: 300kcal