Pizza con le scarole: una deliziosa ricetta tradizionale italiana
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 350kcal
La pizza con le scarole è una gustosa e saporita pizza tipica della cucina italiana. Questa ricetta combina la croccantezza della base di pizza con il sapore unico delle scarole saltate in padella. È un piatto perfetto per una cena informale o per condividere con gli amici.
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Equipment
- Pala per pizza
- Padella
- Tagliere
Ingredienti
- 500 g Impasto per pizza
- 300 g Scarole
- 2 cucchiai Olio d'oliva
- 2 spicchi Aglio
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- 100 g Formaggio grattugiato
Istruzioni
- Inizia preparando l'impasto per la pizza seguendo la ricetta di base. Lascia lievitare per almeno un'ora.
- Lava e taglia le scarole a strisce sottili. In una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi gli spicchi d'aglio interi. Rosola l'aglio per qualche minuto, poi rimuovilo dalla padella. Aggiungi le scarole e saltale a fuoco medio-alto per circa 5-7 minuti, fino a quando saranno appassite. Aggiusta di sale e pepe.
- Prendi l'impasto lievitato e stendilo su una superficie infarinata fino a ottenere una forma rotonda o rettangolare, a seconda delle tue preferenze. Trasferisci l'impasto su una pala per pizza leggermente infarinata.
- Distribuisci uniformemente le scarole saltate sulla base di pizza. Spolvera il formaggio grattugiato sulla parte superiore.
- Inforna la pizza in forno preriscaldato a 220°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando la base sarà dorata e croccante. Rimuovi la pizza dal forno e lasciala raffreddare leggermente prima di servire.
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Note
Per un tocco extra di sapore, puoi aggiungere olive nere o acciughe sulla pizza prima di infornarla.
Puoi personalizzare la pizza con le scarole aggiungendo altri ingredienti come pomodorini o capperi.
Puoi personalizzare la pizza con le scarole aggiungendo altri ingredienti come pomodorini o capperi.
Nutrition
Calorie: 350kcal