Pizza Sapore Puro - La ricetta perfetta per una pizza gustosa e autentica
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 500kcal
La ricetta della pizza sapore puro è perfetta per chi ama il gusto autentico della pizza italiana. Con un impasto morbido e soffice e un condimento semplice ma saporito, questa pizza conquisterà il palato di tutti.
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria
Ingredienti
- 600 g Farina 00
- 400 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 200 g Passata di pomodoro
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico
Istruzioni
- In una ciotola grande, sciogliete il lievito di birra nell'acqua tiepida. Aggiungete la farina e il sale e impastate fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido. Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per almeno 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, dividete l'impasto in due parti e stendete ogni parte su una superficie infarinata. Dategli la forma desiderata e trasferitelo su una pala per pizza infarinata.
- Spalmate la passata di pomodoro sulla base della pizza. Aggiungete la mozzarella tagliata a cubetti e il basilico. Condite con un filo di olio extravergine d'oliva.
- Preriscaldate il forno alla massima temperatura. Infornate la pizza sulla pietra refrattaria e cuocete per circa 15 minuti o fino a quando la base sarà dorata e croccante.
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Note
Utilizzate farina 00 per ottenere un impasto morbido e soffice.
Preriscaldate la pietra refrattaria per ottenere una base croccante.
Aggiungete il basilico fresco dopo la cottura per preservarne il sapore.
Preriscaldate la pietra refrattaria per ottenere una base croccante.
Aggiungete il basilico fresco dopo la cottura per preservarne il sapore.
Nutrition
Calorie: 500kcal