Delizioso Sugo di Pomodoro per Pizza
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 150kcal
Il sugo di pomodoro è un elemento essenziale per una deliziosa pizza fatta in casa. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di un sugo di pomodoro semplice e gustoso, perfetto per condire la tua pizza preferita.
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Equipment
- Passaverdure
- Padella
- Cucchiaio di legno
Ingredienti
- 600 g Pomodori maturi
- 2 cucchiai Olio d'oliva
- 1 piccola Cipolla
- 2 spicchi Aglio
- qb Sale
- qb Pepe nero
- qb Basilico fresco
Istruzioni
- Lava i pomodori e rimuovi il picciolo. Tagliali a metà e passali al passaverdure per ottenere una purea di pomodoro.
- In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata finemente e l'aglio schiacciato. Fai soffriggere fino a quando la cipolla diventa trasparente.
- Versa la purea di pomodoro nella padella con il soffritto. Aggiungi sale e pepe nero a piacere. Mescola bene e lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- A metà cottura, aggiungi alcune foglie di basilico fresco al sugo di pomodoro. Continua a cuocere fino a quando il sugo si addensa leggermente.
- Il tuo sugo di pomodoro per pizza è pronto! Puoi utilizzarlo immediatamente o lasciarlo raffreddare prima di condire la tua pizza. Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero.
Video
Note
Utilizza pomodori maturi e di qualità per ottenere un sugo di pomodoro più saporito.
Aggiungi un pizzico di zucchero al sugo di pomodoro per bilanciare l'acidità dei pomodori.
Puoi aggiungere altre spezie come origano o peperoncino per personalizzare il tuo sugo di pomodoro.
Aggiungi un pizzico di zucchero al sugo di pomodoro per bilanciare l'acidità dei pomodori.
Puoi aggiungere altre spezie come origano o peperoncino per personalizzare il tuo sugo di pomodoro.
Nutrition
Calorie: 150kcal