Go Back
–+ servings
Ricetta Pizza Rustica con Pasta Frolla

Pizza Rustica con Pasta Frolla - Una Delizia Italiana

Portata: Cena
Cucina: Italiana
Keyword: Pasta Frolla, Pizza Rustica
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 45 minuti
Tempo totale: 1 ora 15 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 350kcal
La pizza rustica con pasta frolla è un piatto tradizionale italiano che unisce il gusto della pizza con una base di pasta frolla croccante. Questa ricetta è perfetta per una cena in famiglia o per un'occasione speciale.
Stampa ricetta

Equipment

  • Mattarello
  • Stampo per torta

Ingredienti

  • 300 g Farina
  • 150 g Burro
  • 2 Uova
  • 1 pizzico Sale
  • 100 g Prosciutto cotto
  • 100 g Formaggio grattugiato
  • 2 Uova sode
  • qb Pepe nero

Istruzioni

  • In una ciotola, mescolare la farina, il burro freddo a cubetti e il sale. Lavorare gli ingredienti con le mani fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungere le uova e impastare fino a formare una palla di pasta omogenea. Avvolgere la pasta con della pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
  • Tagliare il prosciutto cotto a cubetti e grattugiare il formaggio. Sbucciare le uova sode e tagliarle a fette sottili. In una ciotola, mescolare il prosciutto cotto, il formaggio grattugiato, le uova sode a fette e aggiungere pepe nero a piacere.
  • Prendere la pasta frolla dal frigorifero e dividerla in due parti. Stendere una parte della pasta con il mattarello su una superficie infarinata e adagiarla in uno stampo per torta precedentemente imburrato. Versare il ripieno sulla pasta e livellarlo con un cucchiaio. Stendere la seconda parte della pasta e coprire il ripieno. Sigillare i bordi della pizza premendo con le dita o con i rebbi di una forchetta.
  • Preriscaldare il forno a 180°C. Cuocere la pizza rustica in forno per circa 45 minuti o fino a quando la superficie è dorata. Sfornare e lasciar raffreddare leggermente prima di servire.

Video

Note

Puoi personalizzare il ripieno della pizza rustica con gli ingredienti che preferisci, come verdure, salumi o formaggi.
Se vuoi una pasta frolla ancora più croccante, puoi aggiungere una spolverata di parmigiano grattugiato sulla superficie prima di infornare.
La pizza rustica è deliziosa sia servita calda che fredda. Puoi prepararla in anticipo e conservarla in frigorifero per gustarla anche il giorno successivo.

Nutrition

Calorie: 350kcal