Ricetta Pizza Spagnola Autentica
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di una deliziosa pizza spagnola con ingredienti tradizionali e autentici.
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Equipment
- Pietra per pizza
- Tagliere in legno
Ingredienti
- 500 g Farina per pizza
- 300 ml Acqua tiepida
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 200 g Salsa di pomodoro
- 200 g Mozzarella
- 100 g Peperoni
- 1 Cipolla
- 50 g Olive nere
- 5 g Origano
Istruzioni
- Inizia preparando l'impasto per la pizza. In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito di birra e il sale. Aggiungi gradualmente l'acqua tiepida e l'olio d'oliva. Impasta fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l'impasto e dividilo in due parti. Stendi ogni parte su una superficie infarinata fino a ottenere una forma rotonda o rettangolare, a tua scelta. Trasferisci l'impasto su una pietra per pizza preriscaldata.
- Spalma la salsa di pomodoro sull'impasto e distribuisci uniformemente la mozzarella, i peperoni, la cipolla e le olive nere. Spolvera con origano per un tocco di sapore in più.
- Inforna la pizza in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti o fino a quando la crosta è dorata e croccante. Controlla la cottura di tanto in tanto per evitare che la pizza si bruci.
Video
Note
Per ottenere una crosta ancora più croccante, puoi spennellare l'impasto con olio d'oliva prima di aggiungere i condimenti.
Sperimenta con diversi ingredienti per personalizzare la tua pizza spagnola. Puoi aggiungere prosciutto crudo, acciughe o peperoncino per un tocco extra di sapore.
Sperimenta con diversi ingredienti per personalizzare la tua pizza spagnola. Puoi aggiungere prosciutto crudo, acciughe o peperoncino per un tocco extra di sapore.
Nutrition
Calorie: 300kcal