Pizza Fatta in Casa con Lievito Istantaneo - La Ricetta Perfetta
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 500kcal
Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una deliziosa pizza fatta in casa utilizzando il lievito istantaneo. Goditi il gusto autentico della pizza italiana direttamente dalla tua cucina!
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria
Ingredienti
- 600 g Farina per pizza
- 1 bustina Lievito istantaneo
- 350 ml Acqua tiepida
- 10 g Sale
- 2 cucchiai Olio d'oliva
- 200 g Pomodori pelati
- 200 g Mozzarella
- qb Basilico fresco
Istruzioni
- In una ciotola grande, unisci la farina, il lievito istantaneo e il sale. Mescola bene. Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio d'oliva. Impasta fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare per 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, dividi l'impasto in due parti. Stendi ogni parte su una superficie infarinata fino a ottenere una forma rotonda o rettangolare, a tua scelta. Trasferisci la base sulla pala per pizza. Condisci con i pomodori pelati, la mozzarella e il basilico fresco.
- Preriscalda il forno a 250°C. Se disponi di una pietra refrattaria, posizionala nel forno durante il preriscaldamento. Inforna la pizza direttamente sulla pietra o su una teglia da forno. Cuoci per circa 10-15 minuti, o fino a quando la pizza è dorata e croccante.
Video
Note
Per un gusto ancora più autentico, prova ad aggiungere altri ingredienti come olive, funghi o prosciutto.
Puoi conservare l'impasto in frigorifero per un massimo di 24 ore. In questo caso, lascialo lievitare in frigorifero per almeno 8 ore prima di procedere con la stesura e la cottura.
Puoi conservare l'impasto in frigorifero per un massimo di 24 ore. In questo caso, lascialo lievitare in frigorifero per almeno 8 ore prima di procedere con la stesura e la cottura.
Nutrition
Calorie: 500kcal