Pizza con Farine Magiche Tipo 1 - La Ricetta Perfetta per una Pizza Soffice e Gustosa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una deliziosa pizza utilizzando le farine magiche di tipo 1. La pizza risulterà soffice, leggera e piena di sapore. Perfetta da condividere con amici e famiglia!
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria per pizza
Ingredienti
- 600 g Farina magica tipo 1
- 400 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 400 g Pomodoro pelato
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico fresco
Istruzioni
- In una ciotola grande, unisci la farina magica tipo 1, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, dividi l'impasto in due parti. Stendi ogni parte su una superficie infarinata fino ad ottenere due dischi sottili. Condisci i dischi con il pomodoro pelato, la mozzarella e il basilico fresco.
- Preriscalda il forno a 250°C. Utilizzando una pala per pizza, trasferisci la pizza sulla pietra refrattaria calda. Cuoci per circa 10-15 minuti o fino a quando la pizza risulta dorata e croccante.
Note
Per ottenere una pizza ancora più gustosa, puoi aggiungere altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Se preferisci una base più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima di condire la pizza.
Lascia riposare l'impasto per almeno 24 ore in frigorifero per una pizza ancora più fragrante e digeribile.
Se preferisci una base più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima di condire la pizza.
Lascia riposare l'impasto per almeno 24 ore in frigorifero per una pizza ancora più fragrante e digeribile.
Nutrition
Calorie: 300kcal