Pizza con Lievito Mastro Fornaio Bimby - La ricetta perfetta per una pizza deliziosa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
La ricetta della pizza con lievito Mastro Fornaio Bimby è perfetta per preparare una pizza deliziosa direttamente a casa tua. Con l'uso del lievito Mastro Fornaio e l'aiuto del Bimby, otterrai una pizza leggera e fragrante, con una base morbida e croccante. Segui i passaggi e prepara una pizza da leccarsi i baffi!
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Equipment
- Impastatrice Bimby
- Pala per pizza
Ingredienti
- 600 g Farina
- 350 ml Acqua
- 10 g Lievito Mastro Fornaio
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 200 g Pomodoro
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico
Istruzioni
- Inserire nel Bimby la farina, l'acqua, il lievito Mastro Fornaio e il sale. Impastare per 5 minuti a velocità 3. Aggiungere l'olio extravergine d'oliva e impastare per altri 5 minuti a velocità 3. Lasciare lievitare l'impasto per almeno 1 ora.
- Dividere l'impasto in 4 palline e stenderle con un mattarello su una superficie infarinata. Lasciare riposare le palline per altri 30 minuti.
- Stendere il pomodoro sulla base della pizza e aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti. Infornare la pizza su una pala per pizza e cuocere in forno preriscaldato a 250°C per circa 10-15 minuti, o fino a quando la pizza risulta dorata e croccante. Aggiungere il basilico fresco prima di servire.
Video
Note
Per ottenere una pizza ancora più croccante, puoi cuocerla direttamente sulla pietra refrattaria del forno.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima di condirla.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima di condirla.
Nutrition
Calorie: 300kcal