Pizza Senza Glutine con Farina Aproteica - Ricetta Facile e Veloce
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 400kcal
Questa ricetta ti permetterà di preparare una deliziosa pizza senza glutine utilizzando la farina aproteica. Perfetta per chi segue una dieta senza glutine o per chi desidera provare una versione diversa della pizza tradizionale.
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Equipment
- Pala per pizza
- Teglia per pizza
Ingredienti
- 300 g Farina aproteica
- 200 ml Acqua
- 5 g Lievito di birra
- 5 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 200 g Pomodoro
- 150 g Mozzarella
- a piacere Basilico
Istruzioni
- In una ciotola, mescola la farina aproteica, il lievito di birra e il sale. Aggiungi l'acqua e l'olio d'oliva. Lavora l'impasto fino a ottenere una consistenza elastica e omogenea. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, stendi l'impasto su una teglia per pizza leggermente unta con olio d'oliva. Lascia riposare per altri 15 minuti.
- Distribuisci uniformemente il pomodoro sulla base della pizza. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e il basilico. Condisci con un filo d'olio d'oliva e una spolverata di sale.
- Inforna la pizza in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti o fino a quando la base risulta dorata e croccante. Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di tagliare a fette e servire.
Video
Note
Puoi arricchire la tua pizza senza glutine aggiungendo altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Per una versione più leggera, puoi utilizzare la mozzarella di bufala o il formaggio vegano.
Per una versione più leggera, puoi utilizzare la mozzarella di bufala o il formaggio vegano.
Nutrition
Calorie: 400kcal