Pizza Bianca con Lievito Istantaneo - La Ricetta Perfetta
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 500kcal
La pizza bianca con lievito istantaneo è una deliziosa alternativa alla classica pizza con lievito di birra. Questa ricetta semplice e veloce ti permetterà di preparare una pizza bianca soffice e fragrante in poco tempo. Perfetta da gustare da sola o accompagnata da un contorno di verdure fresche.
Stampa ricetta
Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria
Ingredienti
- 300 g Farina
- 7 g Lievito istantaneo
- 1 pizzico Sale
- 180 ml Acqua
- 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
- 1 rametto Rosmarino
Istruzioni
- In una ciotola, unisci la farina, il lievito istantaneo e il sale. Mescola bene. Aggiungi l'acqua e l'olio extravergine d'oliva. Continua a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo. Trasferisci l'impasto su una superficie di lavoro infarinata e impasta energicamente per almeno 10 minuti, fino a quando diventa liscio ed elastico.
- Forma una palla con l'impasto e mettila in una ciotola leggermente unta d'olio. Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando raddoppia di volume.
- Trascorso il tempo di lievitazione, accendi il forno a 220°C. Prepara una teglia o una pietra refrattaria infarinata. Trasferisci l'impasto sulla teglia e stendilo con le mani fino a ottenere una forma rotonda o rettangolare, a seconda delle tue preferenze. Spennella la superficie con olio extravergine d'oliva e aggiungi qualche ago di rosmarino. Inforna la pizza bianca per circa 15 minuti, o fino a quando risulta dorata e croccante.
Video
Note
Per ottenere una pizza ancora più fragrante, puoi aggiungere dell'aglio tritato all'impasto.
Se preferisci una pizza bianca più sottile, puoi stendere l'impasto con un mattarello invece che con le mani.
Se preferisci una pizza bianca più sottile, puoi stendere l'impasto con un mattarello invece che con le mani.
Nutrition
Calorie: 500kcal