Pizza Classica con Lievito Istantaneo - Ricetta Facile e Veloce
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 500kcal
La ricetta base per preparare una deliziosa pizza con lievito istantaneo. Un impasto soffice e fragrante, perfetto per realizzare la tua pizza preferita a casa.
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Equipment
- Pala per pizza
- Teglia per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina 00
- 7 g Lievito istantaneo
- 300 ml Acqua tiepida
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
Istruzioni
- In una ciotola grande, unisci la farina, il lievito istantaneo e il sale. Mescola bene gli ingredienti secchi. Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio extravergine d'oliva. Mescola con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo. Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e impasta energicamente per almeno 10 minuti, fino a quando diventa elastico e liscio.
- Forma una palla con l'impasto e mettila in una ciotola leggermente unta d'olio. Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando raddoppia di volume.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l'impasto e stendilo su una teglia per pizza leggermente unta d'olio. Aggiungi il condimento a piacere, come pomodoro, mozzarella, salame, olive, e origano. Lascia riposare la pizza per circa 10 minuti.
- Preriscalda il forno a 220°C. Inforna la pizza per circa 15-20 minuti, o fino a quando la base risulta dorata e il formaggio fuso e leggermente dorato. Sforna la pizza e lasciala raffreddare leggermente prima di tagliarla e servirla.
Note
Per una pizza ancora più fragrante, puoi aggiungere un pizzico di zucchero nell'impasto.
Se preferisci una pizza croccante, puoi cuocerla su una pietra refrattaria preriscaldata.
Sperimenta con diversi condimenti e aggiungi le tue combinazioni preferite per creare la pizza perfetta.
Se preferisci una pizza croccante, puoi cuocerla su una pietra refrattaria preriscaldata.
Sperimenta con diversi condimenti e aggiungi le tue combinazioni preferite per creare la pizza perfetta.
Nutrition
Calorie: 500kcal