Ricetta Pizza Pizzaiolo Paneangeli - La migliore pizza fatta in casa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Preparare una deliziosa pizza pizzaiolo paneangeli con questa ricetta semplice e autentica. Goditi il sapore autentico della pizza italiana fatta in casa!
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina 00
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 400 g Pomodoro pelato
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico fresco
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito di birra e il sale. Aggiungi gradualmente l'acqua e l'olio extravergine d'oliva. Impasta fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Copri con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 2 ore.
- Trascorse le 2 ore di lievitazione, dividi l'impasto in due parti. Stendi ogni parte su una superficie infarinata fino ad ottenere una forma rotonda o rettangolare, a tua scelta.
- Spalma il pomodoro pelato sulla superficie dell'impasto. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e il basilico fresco. Condisci con un filo di olio extravergine d'oliva e una spolverata di sale.
- Preriscalda il forno a 250°C. Trasferisci la pizza su una pala infarinata e inforna per circa 10-15 minuti, o fino a quando la base risulta dorata e croccante.
Video
Note
Per una pizza ancora più gustosa, aggiungi altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Puoi congelare l'impasto della pizza per preparazioni future. Basta lasciarlo lievitare una volta, dividerlo in porzioni e congelarlo in sacchetti per alimenti.
Puoi congelare l'impasto della pizza per preparazioni future. Basta lasciarlo lievitare una volta, dividerlo in porzioni e congelarlo in sacchetti per alimenti.
Nutrition
Calorie: 300kcal