Ricetta Pizza Pizzaiolo con Paneangeli per una Deliziosa Serata Italiana
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Prepara una deliziosa pizza pizzaiolo con l'aiuto di Paneangeli e goditi una serata italiana autentica a casa tua.
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Equipment
- Pala per pizza
- Tagliere
Ingredienti
- 500 g Farina tipo 00
- 325 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 400 g Pomodori pelati
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico fresco
- a piacere Origano
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Lavora l'impasto fino a ottenere una consistenza elastica. Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare per 2 ore.
- Trascorse le 2 ore, riprendi l'impasto e stendilo su una superficie infarinata. Forma una palla e lasciala riposare per altri 30 minuti.
- Prepara il condimento per la pizza: in una ciotola, schiaccia i pomodori pelati con le mani e aggiungi sale e origano a piacere. Mescola bene.
- Prendi l'impasto e stendilo con le mani o con un mattarello fino a ottenere la forma desiderata. Trasferisci l'impasto sulla pala per pizza e aggiungi il condimento aiutandoti con un cucchiaio. Distribuisci la mozzarella tagliata a cubetti sulla pizza e aggiungi alcune foglie di basilico fresco.
- Inforna la pizza in forno preriscaldato a 250°C per circa 10-15 minuti, o fino a quando la base risulta dorata e croccante.
Video
Note
Per un'impasto ancora più fragrante, puoi sostituire parte dell'acqua con birra.
Se preferisci una pizza più croccante, puoi cuocerla direttamente sulla pietra refrattaria del forno.
Se preferisci una pizza più croccante, puoi cuocerla direttamente sulla pietra refrattaria del forno.
Nutrition
Calorie: 300kcal