Farina Petra 9 Ricette Pizza - La migliore ricetta per una pizza perfetta
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta utilizza la farina Petra 9 per creare una pizza deliziosa e croccante. Segui i passaggi per ottenere una pizza perfetta con un impasto leggero e saporito.
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Equipment
- Pietra refrattaria per pizza
- Tagliere in legno
Ingredienti
- 600 g Farina Petra 9
- 400 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina Petra 9 con il lievito di birra e il sale. Aggiungi gradualmente l'acqua e l'olio extravergine d'oliva. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Copri l'impasto con un canovaccio umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per almeno 2 ore, o fino a quando raddoppia di volume.
- Trasferisci l'impasto su un tagliere infarinato e dividilo in 4 palline. Lascia riposare le palline per altri 30 minuti.
- Prendi una pallina di impasto e stendila su una superficie infarinata, formando un cerchio sottile. Ripeti con le altre palline.
- Preriscalda il forno alla massima temperatura. Trasferisci le pizze su una pietra refrattaria per pizza e cuocile per circa 10-15 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e croccante.
Video
Note
Utilizza acqua tiepida per attivare il lievito più velocemente.
Impasta l'impasto a mano per ottenere una consistenza migliore.
Aggiungi ingredienti a piacere come pomodori, mozzarella e basilico.
Impasta l'impasto a mano per ottenere una consistenza migliore.
Aggiungi ingredienti a piacere come pomodori, mozzarella e basilico.
Nutrition
Calorie: 300kcal