La pizza senza glutine con farina Schar è un’ottima alternativa per coloro che soffrono di intolleranza al glutine ma non vogliono rinunciare al gusto e alla tradizione della pizza italiana. La farina Schar garantisce una base morbida e gustosa, perfetta per essere condita con i tuoi ingredienti preferiti. Segui questa ricetta per preparare una pizza senza glutine che soddisferà tutti i palati.
Servi la pizza senza glutine con farina Schar calda, tagliata a fette e guarnita con qualche foglia di basilico fresco. Buon appetito!
Pizza Senza Glutine con Farina Schar – Ricetta Facile e Gustosa
Equipment
- Pala per pizza
- Teglia per pizza
Ingredienti
- 300 g Farina senza glutine Schar
- 200 ml Acqua tiepida
- 5 g Lievito di birra
- 1 pizzico Sale
- 2 cucchiai Olio extravergine d’oliva
- 200 g Pomodoro pelato
- 150 g Mozzarella senza glutine
- 100 g Prosciutto cotto senza glutine
- 100 g Funghi champignon
- qb Origano
Istruzioni
- In una ciotola, mescola la farina senza glutine Schar con il lievito di birra sciolto nell’acqua tiepida. Aggiungi il sale e l’olio extravergine d’oliva. Lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza elastica e omogenea. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, riprendi l’impasto e stendilo su una teglia per pizza senza glutine. Forma un bordo alto sulla pizza e lascia riposare per altri 15 minuti.
- Distribuisci il pomodoro pelato sulla base della pizza. Aggiungi la mozzarella senza glutine tagliata a cubetti, il prosciutto cotto senza glutine e i funghi champignon affettati. Spolvera con dell’origano a piacere.
- Inforna la pizza senza glutine in forno già caldo a 220°C per circa 15 minuti o fino a quando la base risulterà dorata e croccante.
Video
Note
Se preferisci una pizza più leggera, puoi sostituire il prosciutto cotto con verdure di stagione.
Lascia un commento