Questa ricetta ti permetterà di preparare una deliziosa pizza in teglia ad alta digeribilità, perfetta per chi desidera gustare un piatto sano e leggero. La base croccante e leggera, arricchita da un mix di ingredienti freschi e gustosi, renderà questa pizza un'ottima scelta per una cena in famiglia o con gli amici.
La pizza in teglia ad alta digeribilità è una variante leggera e gustosa della classica pizza. Preparata con farina integrale e lievitazione lunga, questa pizza è perfetta per chi desidera gustare un piatto sano senza rinunciare al gusto. Segui la nostra ricetta passo-passo per ottenere una pizza in teglia croccante e leggera, arricchita da deliziosi ingredienti freschi.
Una volta cotta, sforna la pizza in teglia ad alta digeribilità e lasciala raffreddare leggermente prima di tagliarla a fette. Servila calda e gustala in compagnia!
Ricetta per Pizza in Teglia ad Alta Digeribilità – Gustosa e Salutare
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti permetterà di preparare una deliziosa pizza in teglia ad alta digeribilità, perfetta per chi desidera gustare un piatto sano e leggero. La base croccante e leggera, arricchita da un mix di ingredienti freschi e gustosi, renderà questa pizza un’ottima scelta per una cena in famiglia o con gli amici.
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Equipment
- Teglia rettangolare antiaderente
- Cucchiaio di legno
- Pellicola trasparente
Ingredienti
- 500 g Farina integrale
- 350 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d’oliva
- 400 g Pomodori pelati
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico fresco
Istruzioni
- In una ciotola grande, unire la farina integrale, l’acqua, il lievito di birra e il sale. Mescolare con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo. Coprire la ciotola con della pellicola trasparente e lasciare lievitare per almeno 2 ore in un luogo caldo.
- Trascorso il tempo di lievitazione, versare l’impasto sulla teglia rettangolare antiaderente. Con le mani leggermente infarinate, stendere l’impasto sulla teglia in modo uniforme, facendo attenzione a coprire tutti i bordi.
- Distribuire i pomodori pelati sulla superficie dell’impasto, seguiti dalla mozzarella tagliata a cubetti. Aggiungere qualche foglia di basilico fresco per aromatizzare la pizza.
- Infornare la pizza in teglia ad alta digeribilità in forno preriscaldato a 220°C per circa 20 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata e croccante.
Video
Note
Per un’ulteriore nota di gusto, aggiungi delle olive nere o dei funghi sulla pizza prima di infornarla.
Puoi sostituire la mozzarella con formaggi a pasta filata come il provolone o la scamorza per variare il sapore della pizza.
Puoi sostituire la mozzarella con formaggi a pasta filata come il provolone o la scamorza per variare il sapore della pizza.
Nutrition
Calorie: 300kcal
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