La pizza fatta in casa secondo la ricetta della nonna Maria è una deliziosa e autentica pizza italiana che puoi preparare comodamente nella tua cucina. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una pizza croccante con un morbido impasto e un delizioso condimento.
La pizza fatta in casa è un piatto classico della cucina italiana che può essere personalizzato con i tuoi ingredienti preferiti. Segui questa ricetta per preparare una pizza deliziosa e autentica, proprio come la faceva la nonna Maria.
Servi la pizza fatta in casa calda, tagliata a fette e accompagnata da una fresca insalata verde.
Pizza fatta in casa ricetta della nonna Maria – La migliore ricetta di pizza fatta in casa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
La pizza fatta in casa secondo la ricetta della nonna Maria è una deliziosa e autentica pizza italiana che puoi preparare comodamente nella tua cucina. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una pizza croccante con un morbido impasto e un delizioso condimento.
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d’oliva
- 200 g Pomodoro
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito di birra e il sale. Aggiungi gradualmente l’acqua e l’olio d’oliva. Impasta fino a ottenere un impasto elastico e omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata fino a ottenere una forma rotonda o rettangolare, a seconda delle tue preferenze. Spalma il pomodoro sulla superficie dell’impasto e distribuisci uniformemente la mozzarella. Aggiungi il basilico fresco.
- Preriscalda il forno a 250°C. Trasferisci la pizza sulla pala per pizza infarinata e poi sulla pietra refrattaria calda. Cuoci per circa 10-15 minuti o fino a quando la pizza è dorata e croccante. Rimuovi dal forno e lascia raffreddare leggermente prima di servire.
Video
Note
Per un impasto ancora più saporito, lascia lievitare l’impasto in frigorifero per 24 ore.
Puoi aggiungere altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive per personalizzare la tua pizza.
Puoi aggiungere altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive per personalizzare la tua pizza.
Nutrition
Calorie: 300kcal
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