La pizza con le patate è una deliziosa variante della classica pizza italiana. La base croccante e sottile si sposa perfettamente con le patate morbide e saporite. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una pizza con le patate perfetta da gustare in ogni occasione.
La pizza con le patate è un piatto tradizionale italiano che si può trovare in molte pizzerie. Tuttavia, preparare la pizza con le patate in casa ti permette di personalizzarla secondo i tuoi gusti e di utilizzare ingredienti freschi di alta qualità. In questa ricetta, ti mostrerò come preparare una pizza con le patate croccante e saporita che sicuramente conquisterà il palato di tutti i commensali.
Una volta cotta, sforna la pizza con le patate e guarniscila con qualche foglia di rosmarino fresco. Tagliala a fette e servila calda. Questa pizza è perfetta da gustare da sola o accompagnata da una fresca insalata verde.
Pizza con le patate – Una deliziosa ricetta per una cena italiana
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 500kcal
La pizza con le patate è una deliziosa variante della classica pizza italiana. La base croccante e sottile si sposa perfettamente con le patate morbide e saporite. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una pizza con le patate perfetta da gustare in ogni occasione.
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Equipment
- Mattarello
- Pala per pizza
Ingredienti
- 300 g Farina
- 180 ml Acqua
- 5 g Lievito di birra
- 5 g Sale
- 2 Patate
- 2 cucchiai Olio extravergine d’oliva
- 1 rametto Rosmarino
- qb Sale
- qb Pepe
Istruzioni
- In una ciotola, sciogli il lievito di birra nell’acqua tiepida. Aggiungi la farina e il sale e impasta fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Sbuccia le patate e tagliale a fette sottili. Mettile in una ciotola con l’olio extravergine d’oliva, il rosmarino tritato, il sale e il pepe. Mescola bene per condire le patate.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l’impasto e stendilo su una superficie infarinata con l’aiuto di un mattarello. Forma una base sottile e rotonda.
- Prendi la base di pizza e disponi le fette di patate condite sulla superficie. Spolvera con un po’ di sale e pepe.
- Preriscalda il forno a 220°C. Trasferisci la pizza su una pala per pizza infarinata e inforna per circa 15 minuti o fino a quando la base è dorata e croccante.
Video
Note
Per un tocco extra di sapore, puoi aggiungere delle fette di pancetta o formaggio sulla pizza con le patate prima di infornarla.
Se preferisci una base più spessa, puoi lasciare lievitare l’impasto per un tempo più lungo.
Se preferisci una base più spessa, puoi lasciare lievitare l’impasto per un tempo più lungo.
Nutrition
Calorie: 500kcal
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