La pizza senza glutine è una deliziosa alternativa per le persone affette da celiachia. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una pizza senza glutine perfetta, che soddisferà tutti i palati.
La pizza è uno dei piatti più amati al mondo, ma per le persone celiache può essere difficile trovare una pizza senza glutine che sia veramente gustosa. Con questa ricetta, imparerai come preparare una pizza senza glutine che non solo soddisferà le tue papille gustative, ma che sarà anche facile da digerire. Segui i passaggi e goditi una deliziosa pizza senza glutine fatta in casa!
Servi la tua pizza senza glutine appena sfornata e goditi ogni morso di questa deliziosa creazione senza glutine!
Pizza senza glutine per celiaci
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 300kcal
La pizza senza glutine è una deliziosa alternativa per le persone affette da celiachia. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una pizza senza glutine perfetta, che soddisferà tutti i palati.
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Equipment
- Impastatrice
- Pietra refrattaria
Ingredienti
- 300 g Farina senza glutine
- 200 ml Acqua
- 5 g Lievito di birra
- 5 g Sale
- 30 ml Olio d’oliva
- 200 g Pomodoro
- 150 g Mozzarella senza glutine
- 100 g Prosciutto cotto senza glutine
- 100 g Funghi
- 5 g Origano
Istruzioni
- Inizia preparando l’impasto per la pizza senza glutine. In una ciotola, mescola la farina senza glutine, il lievito di birra e il sale. Aggiungi gradualmente l’acqua e l’olio d’oliva, impastando fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri l’impasto con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, stendi l’impasto sulla tua superficie di lavoro infarinata con farina senza glutine. Forma una base rotonda o rettangolare, a seconda delle tue preferenze. Assicurati di ottenere uno spessore uniforme su tutta la superficie.
- Spalma il pomodoro sulla base della pizza senza glutine, lasciando un bordo libero intorno. Aggiungi la mozzarella senza glutine, il prosciutto cotto senza glutine e i funghi. Spolvera con origano e aggiungi un filo d’olio d’oliva.
- Preriscalda il forno a 220°C. Trasferisci la pizza senza glutine su una pietra refrattaria preriscaldata e cuoci per circa 15 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e croccante. Rimuovi dal forno e lascia raffreddare leggermente prima di servire.
Video
Note
Per una pizza senza glutine ancora più gustosa, puoi aggiungere altri ingredienti come olive, peperoni o cipolle.
Se preferisci una pizza senza glutine più sottile, puoi stendere l’impasto ancora di più.
Assicurati di utilizzare ingredienti senza glutine certificati per evitare contaminazioni.
Se preferisci una pizza senza glutine più sottile, puoi stendere l’impasto ancora di più.
Assicurati di utilizzare ingredienti senza glutine certificati per evitare contaminazioni.
Nutrition
Calorie: 300kcal
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