La pizza alla marinara è una pizza classica della tradizione italiana, caratterizzata da un condimento semplice ma saporito. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una pizza alla marinara autentica, perfetta per una cena gustosa e veloce.
La pizza alla marinara è un piatto semplice ma dal sapore intenso. La sua preparazione richiede pochi ingredienti ma è fondamentale seguire alcune regole per ottenere un risultato perfetto. In questa ricetta ti svelerò tutti i segreti per una pizza alla marinara autentica e deliziosa.
La pizza alla marinara è pronta per essere gustata! Servila calda e accompagnala con una spruzzata di olio extravergine d’oliva e una spolverata di origano fresco.
Pizza alla Marinara: la ricetta autentica per una cena deliziosa
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 350kcal
La pizza alla marinara è una pizza classica della tradizione italiana, caratterizzata da un condimento semplice ma saporito. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una pizza alla marinara autentica, perfetta per una cena gustosa e veloce.
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Equipment
- Pala per pizza
- Ciotola grande
- Mattarello
Ingredienti
- 300 g Farina 00
- 180 ml Acqua
- 5 g Lievito di birra
- 8 g Sale
- 200 g Passata di pomodoro
- 1 spicchio Aglio
- 30 ml Olio extravergine d’oliva
- qb Origano
- qb Sale
Istruzioni
- In una ciotola grande, unisci la farina, l’acqua, il lievito di birra e il sale. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 2 ore.
- In una padella, scalda l’olio extravergine d’oliva e aggiungi l’aglio tritato finemente. Fai soffriggere per qualche minuto, poi aggiungi la passata di pomodoro, l’origano e il sale. Cuoci a fuoco medio per circa 10 minuti, finché il condimento non si sarà addensato.
- Trascorse le 2 ore di lievitazione, riprendi l’impasto e dividilo in due parti. Stendi ogni parte con l’aiuto di un mattarello, fino ad ottenere delle basi sottili. Trasferisci le basi su una pala per pizza infarinata.
- Accendi il forno a 250°C e lascialo preriscaldare per almeno 15 minuti. Inforna le pizze sulla pala e cuocile per circa 10-12 minuti, finché non saranno ben dorati i bordi.
Note
Per un impasto ancora più fragrante, puoi sostituire parte della farina con semola rimacinata.
Se preferisci un condimento più piccante, puoi aggiungere del peperoncino alla passata di pomodoro.
Se preferisci un condimento più piccante, puoi aggiungere del peperoncino alla passata di pomodoro.
Nutrition
Calorie: 350kcal
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