La pizza di patate è un piatto tradizionale italiano che combina la croccantezza della pizza con la morbidezza delle patate. È un'ottima alternativa per chi cerca un'opzione senza glutine o semplicemente ama le patate. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una deliziosa pizza di patate rustica.
La pizza di patate è un’alternativa deliziosa alla classica pizza. Con una crosta croccante di patate e un topping di formaggio filante, questa pizza è perfetta per una serata informale con gli amici o come piatto principale per una cena in famiglia. Segui questa ricetta per preparare una pizza di patate rustica che conquisterà il palato di tutti.
Servi la pizza di patate rustica calda, tagliata a fette e accompagnata da una salsa di pomodoro fresca.
Pizza di Patate Rustica – Una deliziosa ricetta italiana
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 350kcal
La pizza di patate è un piatto tradizionale italiano che combina la croccantezza della pizza con la morbidezza delle patate. È un’ottima alternativa per chi cerca un’opzione senza glutine o semplicemente ama le patate. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una deliziosa pizza di patate rustica.
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Equipment
- Mandrino per affettare le patate
- Piastra per pizza
Ingredienti
- 600 g Patate
- 2 cucchiai Olio d’oliva
- 1 pizzico Sale
- 1/2 cucchiaino Pepe nero
- 2 rametti Rosmarino fresco
- 200 g Formaggio mozzarella
- 50 g Formaggio grana grattugiato
- 8 pezzi Pomodori ciliegini
- a piacere Basilico fresco
Istruzioni
- Sbuccia le patate e tagliale a fette sottili utilizzando un mandrino affilato. Metti le fette di patate in una ciotola e condiscile con olio d’oliva, sale, pepe nero e foglie di rosmarino sminuzzate. Mescola bene per distribuire uniformemente il condimento.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Disponi le fette di patate sulla padella in modo da coprire l’intera superficie. Cuoci le patate per circa 5-7 minuti per lato, o finché non diventano dorati e croccanti. Rimuovi le patate dalla padella e mettile da parte.
- Prendi una piastra per pizza e spennellala leggermente con olio d’oliva. Disponi le fette di patate sulla piastra in modo da formare uno strato uniforme. Aggiungi il formaggio mozzarella grattugiato e il formaggio grana grattugiato sopra le patate. Distribuisci i pomodori ciliegini tagliati a metà sulla pizza.
- Inforna la pizza di patate in forno preriscaldato a 200°C per circa 15-20 minuti, o finché il formaggio non si sarà fuso e la crosta di patate sarà dorata e croccante. Rimuovi la pizza dal forno e guarniscila con foglie di basilico fresco.
Video
Note
Assicurati di affettare le patate sottilmente per garantire una cottura uniforme e una crosta croccante.
Puoi personalizzare la pizza di patate aggiungendo altri ingredienti come olive, cipolle caramellate o pancetta.
Servi la pizza di patate con una fresca insalata verde per un pasto completo e bilanciato.
Puoi personalizzare la pizza di patate aggiungendo altri ingredienti come olive, cipolle caramellate o pancetta.
Servi la pizza di patate con una fresca insalata verde per un pasto completo e bilanciato.
Nutrition
Calorie: 350kcal
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