Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di una deliziosa pizza classica italiana utilizzando un chilo di farina. Segui i passaggi e goditi una pizza fatta in casa autentica e saporita!
La pizza è uno dei piatti italiani più amati in tutto il mondo. Con questa ricetta, imparerai a preparare una pizza classica italiana utilizzando un chilo di farina. La pizza fatta in casa ha un sapore autentico e ti permette di personalizzare gli ingredienti secondo i tuoi gusti. Segui i passaggi e sorprendi i tuoi amici e familiari con una pizza deliziosa!
Servi la pizza calda e tagliala in fette. Buon appetito!
Pizza Classica Italiana: Ricetta per un Chilo di Farina
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di una deliziosa pizza classica italiana utilizzando un chilo di farina. Segui i passaggi e goditi una pizza fatta in casa autentica e saporita!
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria per pizza
Ingredienti
- 1 kg Farina 00
- 600 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 20 g Sale
- 30 ml Olio d’oliva
- 400 g Pomodoro pelato
- 200 g Mozzarella
- qb Basilico fresco
Istruzioni
- Inizia preparando l’impasto per la pizza. In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito di birra e il sale. Aggiungi gradualmente l’acqua e l’olio d’oliva. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Trasferisci l’impasto su una superficie infarinata e lavoralo energicamente per almeno 10 minuti. Copri l’impasto con un canovaccio umido e lascialo lievitare per circa 1 ora o fino a quando raddoppia di volume.
- Una volta che l’impasto è lievitato, dividilo in porzioni più piccole e forma delle palline. Stendi ogni pallina con un mattarello fino ad ottenere una base sottile. Prepara una salsa di pomodoro utilizzando i pomodori pelati e un pizzico di sale. Spalma la salsa di pomodoro sulla base della pizza. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e qualche foglia di basilico fresco.
- Preriscalda il forno alla massima temperatura. Se possibile, utilizza una pietra refrattaria per pizza per ottenere una crosta croccante. Inforna la pizza per circa 10-15 minuti o fino a quando la crosta è dorata e il formaggio è fuso e leggermente dorato.
Video
Note
Per ottenere una pizza ancora più gustosa, puoi aggiungere altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Se preferisci una crosta più sottile, puoi stendere l’impasto ancora più sottile prima di condire la pizza.
Servi la pizza appena sfornata per assaporarla al meglio!
Se preferisci una crosta più sottile, puoi stendere l’impasto ancora più sottile prima di condire la pizza.
Servi la pizza appena sfornata per assaporarla al meglio!
Nutrition
Calorie: 300kcal
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