Scopri come cuocere una deliziosa pizza sul barbecue Weber. La crosta sarà croccante e il formaggio filante, per un risultato perfetto.
La pizza al barbecue Weber è un modo divertente e gustoso per preparare una pizza fatta in casa. Il barbecue Weber offre una cottura a temperatura elevata e una crosta croccante, mentre la pietra refrattaria assicura una distribuzione uniforme del calore. Segui questa semplice ricetta per ottenere una pizza deliziosa direttamente dal tuo barbecue.
Servi la pizza al barbecue Weber calda e guarnisci con basilico fresco. Tagliala a fette e gustala con una birra fresca o un bicchiere di vino rosso.
Pizza al Barbecue Weber – Ricetta Facile e Gustosa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Scopri come cuocere una deliziosa pizza sul barbecue Weber. La crosta sarà croccante e il formaggio filante, per un risultato perfetto.
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Equipment
- Barbecue Weber
- Pietra refrattaria per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina per pizza
- 300 ml Acqua tiepida
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d’oliva
- 200 g Salsa di pomodoro
- 200 g Mozzarella
- qb Basilico fresco
- qb Sale
- qb Pepe
Istruzioni
- In una ciotola, mescola la farina con il lievito di birra e il sale. Aggiungi l’acqua tiepida e l’olio d’oliva. Lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza elastica e omogenea. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Accendi il barbecue Weber e riscalda la griglia a temperatura alta. Posiziona la pietra refrattaria sulla griglia e chiudi il coperchio. Lascia riscaldare per circa 15 minuti.
- Dividi l’impasto in porzioni e stendile su una superficie infarinata. Aggiungi la salsa di pomodoro, la mozzarella e il basilico fresco. Condisci con sale e pepe a piacere. Trasferisci la pizza sulla pietra refrattaria calda e chiudi il coperchio del barbecue. Cuoci per circa 10-12 minuti, finché la crosta non sarà dorata e il formaggio fuso.
Video
Note
Preriscalda bene il barbecue e la pietra refrattaria per una cottura ottimale.
Puoi aggiungere altri ingredienti come salame, prosciutto o verdure per personalizzare la tua pizza.
Puoi aggiungere altri ingredienti come salame, prosciutto o verdure per personalizzare la tua pizza.
Nutrition
Calorie: 300kcal
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