Pizza al Barbecue Weber - Ricetta Facile e Gustosa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Scopri come cuocere una deliziosa pizza sul barbecue Weber. La crosta sarà croccante e il formaggio filante, per un risultato perfetto.
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Equipment
- Barbecue Weber
- Pietra refrattaria per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina per pizza
- 300 ml Acqua tiepida
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 200 g Salsa di pomodoro
- 200 g Mozzarella
- qb Basilico fresco
- qb Sale
- qb Pepe
Istruzioni
- In una ciotola, mescola la farina con il lievito di birra e il sale. Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio d'oliva. Lavora l'impasto fino a ottenere una consistenza elastica e omogenea. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Accendi il barbecue Weber e riscalda la griglia a temperatura alta. Posiziona la pietra refrattaria sulla griglia e chiudi il coperchio. Lascia riscaldare per circa 15 minuti.
- Dividi l'impasto in porzioni e stendile su una superficie infarinata. Aggiungi la salsa di pomodoro, la mozzarella e il basilico fresco. Condisci con sale e pepe a piacere. Trasferisci la pizza sulla pietra refrattaria calda e chiudi il coperchio del barbecue. Cuoci per circa 10-12 minuti, finché la crosta non sarà dorata e il formaggio fuso.
Video
Note
Preriscalda bene il barbecue e la pietra refrattaria per una cottura ottimale.
Puoi aggiungere altri ingredienti come salame, prosciutto o verdure per personalizzare la tua pizza.
Puoi aggiungere altri ingredienti come salame, prosciutto o verdure per personalizzare la tua pizza.
Nutrition
Calorie: 300kcal