La Pasta a Pizza Napoletana è un piatto tradizionale italiano che unisce due grandi classici della cucina italiana: la pasta e la pizza. Questa ricetta è perfetta per gli amanti della cucina italiana e per coloro che desiderano sperimentare nuovi sapori. Preparare la Pasta a Pizza Napoletana richiede un po' di tempo, ma il risultato finale vale sicuramente la pena.
La Pasta a Pizza Napoletana è un piatto unico che combina la consistenza della pasta con il sapore della pizza. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di un piatto delizioso e autentico. Prepara la tua cucina e lasciati trasportare dai sapori della tradizione italiana.
Servi la Pasta a Pizza Napoletana calda, tagliata a fette e accompagnata da una fresca insalata mista.
Deliziosa ricetta di Pasta a Pizza Napoletana
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 500kcal
La Pasta a Pizza Napoletana è un piatto tradizionale italiano che unisce due grandi classici della cucina italiana: la pasta e la pizza. Questa ricetta è perfetta per gli amanti della cucina italiana e per coloro che desiderano sperimentare nuovi sapori. Preparare la Pasta a Pizza Napoletana richiede un po’ di tempo, ma il risultato finale vale sicuramente la pena.
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Equipment
- Mattarello
- Pala per pizza
Ingredienti
- 600 g Farina
- 350 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 2 cucchiai Olio extravergine d’oliva
- 400 g Pomodori pelati
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico
- a piacere Peperoncino
- q.b. Sale
Istruzioni
- In una ciotola, mescola la farina con l’acqua, il lievito di birra e il sale. Lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza elastica e omogenea. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 2 ore.
- In una padella, scalda l’olio extravergine d’oliva e aggiungi i pomodori pelati. Aggiusta di sale e peperoncino a piacere. Cuoci a fuoco medio per circa 15 minuti, schiacciando i pomodori con una forchetta per ottenere una salsa densa.
- Dividi l’impasto in due parti e stendile con l’aiuto di un mattarello fino a ottenere due sfoglie sottili. Trasferisci le sfoglie su una pala per pizza infarinata.
- Spalma la salsa di pomodoro sulle sfoglie di pasta, lasciando un bordo libero. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e il basilico fresco. Spolvera con peperoncino a piacere.
- Inforna la pasta a pizza in forno preriscaldato a 220°C per circa 15-20 minuti, o finché la base non risulta dorata e croccante. Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire.
Video
Note
Per un tocco extra di sapore, aggiungi olive nere o acciughe sulla pizza prima di infornarla.
Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo altri ingredienti come prosciutto, funghi o capperi.
Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo altri ingredienti come prosciutto, funghi o capperi.
Nutrition
Calorie: 500kcal
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