Ricetta del Pomodoro per la Pizza
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 100kcal
Il pomodoro per la pizza è una salsa di pomodoro semplice e deliziosa che può essere utilizzata come base per la pizza fatta in casa. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo per ottenere un pomodoro per la pizza perfetto, ricco di sapore e pronto per essere spalmato sulla tua pizza preferita.
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Equipment
- Passaverdure
- Padella
Ingredienti
- 1 kg Pomodori maturi
- 2 spicchi Aglio
- 2 cucchiai Olio d'oliva
- 1 cucchiaino Sale
- 1/2 cucchiaino Pepe nero
- 10 foglie Basilico fresco
Istruzioni
- Lava i pomodori e rimuovi il picciolo. Tagliali a metà e rimuovi i semi. Trita gli spicchi d'aglio finemente.
- Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e falli soffriggere per qualche minuto finché non diventano dorati.
- Aggiungi i pomodori tagliati a metà nella padella e schiacciali leggermente con una forchetta. Aggiungi sale e pepe nero. Cuoci a fuoco medio-basso per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il pomodoro non si riduce a una consistenza densa. Aggiungi le foglie di basilico fresco alla fine della cottura.
Video
Note
Utilizza pomodori maturi per ottenere un sapore più intenso.
Puoi conservare il pomodoro per la pizza in frigorifero per alcuni giorni.
Aggiungi altre spezie come origano o peperoncino per personalizzare il sapore del pomodoro per la pizza.
Puoi conservare il pomodoro per la pizza in frigorifero per alcuni giorni.
Aggiungi altre spezie come origano o peperoncino per personalizzare il sapore del pomodoro per la pizza.
Nutrition
Calorie: 100kcal