Pizze di Pasqua Lucidate - Una ricetta tradizionale per Pasqua
Porzioni: 8 porzioni
Calorie: 250kcal
Le pizze di Pasqua lucidate sono un dolce tradizionale italiano che viene preparato durante la festività pasquale. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di queste deliziose pizze dolci, perfette da gustare in famiglia durante le festività.
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Equipment
- Stampo per pizze di Pasqua
- Pennello da cucina
Ingredienti
- 600 g Farina
- 150 g Zucchero
- 100 g Burro
- 250 ml Latte
- 3 Uova
- 15 g Lievito di birra
- 1 Scorza di limone grattugiata
- 1 bustina Vanillina
- 1 pizzico Sale
Istruzioni
- Inizia preparando l'impasto per le pizze di Pasqua. In una ciotola grande, mescola la farina con lo zucchero, il burro fuso, il latte tiepido, le uova, il lievito di birra sbriciolato, la scorza di limone grattugiata, la vanillina e il sale. Lavora gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 2 ore, finché l'impasto non raddoppia di volume.
- Trascorse le 2 ore di lievitazione, prendi l'impasto e divídilo in porzioni di circa 100 grammi ciascuna. Con ogni porzione, forma delle palline e disponile nello stampo per pizze di Pasqua, facendole aderire bene tra loro. Copri lo stampo con un canovaccio e lascia lievitare per ulteriori 2 ore.
- Trascorse le 2 ore di lievitazione, preriscalda il forno a 180°C. Spennella la superficie delle pizze con il tuorlo d'uovo sbattuto e inforna per circa 30-35 minuti, finché le pizze non risultano dorate e ben cotte. Sforna le pizze di Pasqua lucidate e lasciale raffreddare completamente prima di servirle.
Video
Note
Puoi arricchire le pizze di Pasqua aggiungendo all'impasto uvetta o canditi.
Per una variante salata, puoi sostituire lo zucchero con il formaggio grattugiato e aggiungere salame o prosciutto nell'impasto.
Per una variante salata, puoi sostituire lo zucchero con il formaggio grattugiato e aggiungere salame o prosciutto nell'impasto.
Nutrition
Calorie: 250kcal