Pizza Rotonda Perfetta - Ricetta Tradizionale Italiana
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 500kcal
La pizza rotonda è uno dei piatti più amati in Italia. Questa ricetta tradizionale italiana ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una pizza rotonda perfetta, con una base sottile e croccante e un delizioso condimento. Goditi la tua pizza fatta in casa con gli ingredienti che preferisci!
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 200 g Pomodoro
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito di birra e il sale. Aggiungi gradualmente l'acqua e l'olio d'oliva. Impasta fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l'impasto e dividilo in due parti. Stendi ogni parte su una superficie infarinata fino ad ottenere una forma rotonda sottile.
- Spalma il pomodoro sulla base della pizza. Aggiungi la mozzarella e il basilico a piacere.
- Preriscalda il forno a 250°C. Trasferisci la pizza sulla pala per pizza infarinata e poi sulla pietra refrattaria calda. Cuoci per circa 10-15 minuti o finché la pizza non risulti dorata e croccante.
Video
Note
Per ottenere una base ancora più croccante, puoi cuocere la pizza direttamente sulla pietra refrattaria senza utilizzare la pala per pizza.
Puoi arricchire la tua pizza con altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Puoi arricchire la tua pizza con altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Nutrition
Calorie: 500kcal