La Migliore Ricetta per Preparare una Pizza Rotonda
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 500kcal
La pizza rotonda è un classico della cucina italiana. Con questa ricetta, imparerai come preparare una pizza deliziosa e perfettamente rotonda, con una base croccante e un condimento gustoso. Segui i passaggi e sorprendi i tuoi ospiti con una pizza fatta in casa!
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 200 g Pomodoro
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico
Istruzioni
- In una ciotola, mescola la farina con il lievito di birra sciolto in acqua tiepida. Aggiungi il sale e l'olio d'oliva. Lavora l'impasto fino a ottenere una consistenza elastica e omogenea. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l'impasto e dividilo in due parti uguali. Stendi ogni parte su una superficie infarinata, formando due dischi rotondi sottili. Lascia riposare per altri 15 minuti.
- Spalma il pomodoro sulla superficie delle due basi di pizza. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e il basilico fresco. Aggiungi anche altri ingredienti a piacere, come funghi, prosciutto o olive.
- Preriscalda il forno a 250°C e posiziona la pietra refrattaria all'interno. Trasferisci una pizza alla volta sulla pala per pizza e infornala per circa 10-15 minuti, o fino a quando la base sarà dorata e croccante. Ripeti con la seconda pizza.
Video
Note
Utilizza farina di tipo 00 per ottenere una pizza leggera e soffice.
Se preferisci una base più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima di condire la pizza.
Aggiungi un pizzico di zucchero all'impasto per favorire la lievitazione.
Se preferisci una base più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima di condire la pizza.
Aggiungi un pizzico di zucchero all'impasto per favorire la lievitazione.
Nutrition
Calorie: 500kcal