Come Preparare una Pizza Senza Lievito per una Base Morbida e Gustosa
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 350kcal
La pizza senza lievito è una variante leggera e digeribile della classica pizza. In questa ricetta, ti mostrerò come ottenere una base morbida e gustosa senza l'uso del lievito tradizionale. La pizza senza lievito è perfetta per chi è intollerante al lievito o semplicemente desidera provare una versione diversa della pizza tradizionale.
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Equipment
- Frullatore ad alta velocità
- Piastra per pizza
Ingredienti
- 300 g Farina di grano
- 200 ml Acqua
- 2 cucchiai Olio d'oliva
- 1 pizzico Sale
- 1 pizzico Aglio in polvere
- 1 pizzico Origano
- 150 g Salsa di pomodoro
- 150 g Mozzarella
- 100 g Prosciutto cotto
- 100 g Funghi
Istruzioni
- Inizia preparando l'impasto per la pizza senza lievito. Versa la farina di grano nel frullatore ad alta velocità e aggiungi l'acqua, l'olio d'oliva, il sale, l'aglio in polvere e l'origano. Frulla gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e stendilo con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 1 centimetro. Puoi dare alla pizza la forma che preferisci: rotonda, ovale o rettangolare.
- Spalma la salsa di pomodoro sulla base della pizza senza lievito. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti, il prosciutto cotto e i funghi. Puoi aggiungere anche altri ingredienti a piacere, come olive, peperoni o cipolle.
- Preriscalda la piastra per pizza a fuoco medio-alto. Quando la piastra è calda, trasferisci la pizza senza lievito sulla superficie calda e cuoci per circa 10-15 minuti, o fino a quando la base è dorata e croccante.
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Note
Puoi personalizzare la pizza senza lievito aggiungendo i tuoi ingredienti preferiti.
Se preferisci una base più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile.
Servi la pizza senza lievito con una fresca insalata verde per un pasto completo e leggero.
Se preferisci una base più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile.
Servi la pizza senza lievito con una fresca insalata verde per un pasto completo e leggero.
Nutrition
Calorie: 350kcal