La Migliore Ricetta per Fare la Pizza Rotonda in Casa
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 500kcal
Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo per preparare una deliziosa pizza rotonda fatta in casa. Con pochi ingredienti e un po' di pazienza, potrai gustare una pizza perfetta direttamente dal tuo forno.
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina 00
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 400 g Pomodoro pelato
- 200 g Mozzarella
- qb Basilico
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito di birra e il sale. Aggiungi gradualmente l'acqua e l'olio extravergine d'oliva. Continua a impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Copri con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 2 ore.
- Dividi l'impasto in due parti e forma due palline. Stendi ogni pallina con un mattarello fino ad ottenere una forma rotonda. Lascia riposare per altri 30 minuti.
- Prepara il condimento mescolando il pomodoro pelato con un pizzico di sale e olio extravergine d'oliva. Distribuisci il condimento sulla base della pizza e aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti. Inforna a 250°C per circa 10-15 minuti o fino a quando la pizza è dorata e croccante.
Video
Note
Per ottenere una base ancora più croccante, puoi utilizzare una pietra refrattaria per pizza.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima di condire.
Aggiungi il basilico fresco dopo aver cotto la pizza per un tocco di freschezza.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima di condire.
Aggiungi il basilico fresco dopo aver cotto la pizza per un tocco di freschezza.
Nutrition
Calorie: 500kcal