Pizza nel forno Ferrari - La ricetta perfetta per una pizza croccante e gustosa
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 500kcal
La pizza nel forno Ferrari è una ricetta tradizionale italiana che garantisce una pizza croccante e gustosa. Segui questa ricetta passo dopo passo per ottenere una pizza perfetta, cotta nel forno Ferrari.
Stampa ricetta
Equipment
- Forno Ferrari
- Pala per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 200 g Pomodoro
- 200 g Mozzarella
- qb Basilico
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Lavora l'impasto fino a ottenere una consistenza elastica e omogenea. Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare per almeno 2 ore.
- Dividi l'impasto in due parti e stendile su una superficie infarinata, dando forma rotonda alla pizza. Trasferisci la pizza su una pala per pizza infarinata.
- Spalma il pomodoro sulla pizza e distribuisci la mozzarella tagliata a cubetti. Aggiungi qualche foglia di basilico fresco.
- Accendi il forno Ferrari e lascialo riscaldare per almeno 1 ora, fino a raggiungere una temperatura di 300°C. Inforna la pizza nel forno caldo e cuocila per circa 10-15 minuti, finché non risulta dorata e croccante.
Video
Note
Per ottenere una pizza ancora più croccante, puoi aggiungere un po' di semola di grano duro all'impasto.
Se non hai un forno Ferrari, puoi utilizzare un forno tradizionale impostato sulla temperatura massima.
Se non hai un forno Ferrari, puoi utilizzare un forno tradizionale impostato sulla temperatura massima.
Nutrition
Calorie: 500kcal